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低密度胆固醇介绍

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低密度胆固醇介绍

发布日期:2019-03-27 作者: 点击:

低密度胆固醇

低密度胆固醇(LDL-c)是低密度脂蛋白(LDL)中的胆固醇秒速快3,它可反映低密度脂蛋白的多少,低密度脂蛋白的主要功能是将胆固醇转运到肝外组织细胞,满足它们对胆固醇的需要。同时也是所有血浆脂蛋白中首要的致动脉粥样硬化性脂蛋白。固醇是生物膜的重要成分,对控制生物膜的流动性具有重要作用,还可阻止生物膜中膜磷脂在低温时变成结晶状态,从而保证低温状态时生物膜的流动性及正常功能。胆固醇合成胆汁酸参与脂类物质的消化吸收;合成肾上腺皮质激素、雄激素及雌激素,具有广泛的生理作用;合成维生素D,参与体内的磷质代谢,从而保证骨髂肌的正常发育和代谢。

现代人的饮食太过精致化,常常不知觉中摄取过量的油脂;再加上运动不足代谢差,让身体运送养分的血管累积过多的脂肪,尤其是对人体不利的低密度胆固醇,而危害身体健康。 化验单显示的胆固醇是人体血脂肪的一种,胆固醇是由低密度脂蛋白(LDL)、高密度脂蛋白(HDL),及三酸甘油脂(又称中性脂肪)所组成。低密度脂蛋白是属于坏的胆固醇,会使脂肪沉积于血管壁上,形成粥状硬化,造成血管壁伤害。使循环中的血小板聚集凝固,形成血栓,引起血管阻塞,产生心绞痛、心肌梗塞的冠状动脉疾病。因此低密度脂蛋白愈高,对人体愈不利。因此,胆固醇的低密度脂蛋白过高容易导致心脑血管病变,是不争的事实。

日常饮食的选择,医院营养师建议,营养要均衡,多吃当季的新鲜蔬果,高纤类的五谷杂粮,避免太过精致化、含糖量过高的食品,如糕饼、点心、饮料等的食物,降低糖份的摄取,同时在饮食的烹调处理,尽量控制油量的摄取最好是采用清蒸、水煮、炒、炖、卤、凉拌、少油的方式为佳,避免油炸的处理;此外一些胆固醇含量较高的食物,诸如蛋类、鱼卵、蟹卵、内脏、腰子、猪肝等也避免食用,可选择一些能够降胆固醇的饮食,如蔬菜、豆类、燕麦、菇菌类、海藻类等的食物可多摄取。


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