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四种饮食方法来降低低密度胆固醇

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四种饮食方法来降低低密度胆固醇

发布日期:2018-05-22 作者: 点击:

低密度胆固醇

四种饮食方法来降低低密度胆固醇

1、限制饱和脂肪的摄取量。美国国家心肺血液研究所(NHLBI)强烈建议人们遵循低胆固醇饮食,将饮食中的饱和脂肪减到最少。他们的说法是有根据的。想要减少摄取饱和脂肪,最简单的做法就是避免摄取加工食品,多多摄入水果、蔬菜和全谷类食物。

饱和脂肪(和反式脂肪)的主要来源是什么?想想动物——牛、羊、家禽、猪和乳制品。你吃越多蔬菜,所摄入的饱和脂肪就越低(惟需确保所吃蔬菜并没有涂上大量牛油!)。一汤匙的胆固醇就有7克这么多。美国心脏协会建议饱和脂肪应只占饮食中的7%。

2、增加每天所摄入的可溶性纤维。水果、蔬菜和全谷类均富含纤维。这些食物透过排便帮助身体排出胆固醇,以免它们再度被身体吸收(你可能从小就听长辈们这么说了吧)。

燕麦、坚果类、菜豆、苹果、梨和亚麻也富含纤维。此类纤维吸收胆固醇,防止它逗留在体内。

3、选择含有健康脂肪的食物。鱼类、籽类、鳄梨和坚果类均含有对身体有益的脂肪。我们的身体的确需要一些脂肪,但最好是摄取多元不饱和脂肪。要注意的是:适量的坚果类食品对身体有益,但大量食用却对身体无益。

至于油方面,请选择橄榄油、菜籽油或花生油。切勿增加食用油的摄取量。再一次强调:适量食用才是关键。虽然这类油充满了健康脂肪,但并不表示你能过度食用。

特级初榨橄榄油是更好的选择,它所经过的加工程序更少。计划每天摄取两汤匙(30克)橄榄油让身体获益。

4、把含有甾醇或植物固醇的食品纳入饮食中,其中包括特殊人造黄油、色拉酱料或自然状态下的蔬菜和水果。此类食品最近大受欢迎,所以你可以检查食物标签是否注明含有以上固醇。如今还有生产商把甾醇或植物固醇添加到橙汁、格兰诺拉麦片条和谷类食品里。

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